100 idées de repas végétaliens appétissants pour inspirer votre voyage végétalien

Êtes-vous végétalien et cherchez-vous de l'inspiration pour profiter d'un délicieux déjeuner? Ou êtes-vous déjà végétalien à la recherche de nouvelles recettes à essayer? Vous êtes arrivé au bon endroit!

Emballer et préparer votre propre déjeuner est non seulement satisfaisant et une option plus saine, mais c'est aussi beaucoup moins cher! En tant que végétalien, il peut être difficile de trouver des options alimentaires dans les cafétérias, les restaurants et les voyages, il est donc préférable de faire les vôtres! Préparez-vous à baver devant ces 100 idées de repas végétaliens appétissantes qui feront en sorte que midi ne vienne pas assez vite!

Idées de déjeuner végétaliennes appétissantes

1. Tacos au chou-fleur de buffle

Qui n'aime pas les tacos? Mais il n'est pas toujours facile de trouver des options végétaliennes (qui ont bon goût)… jusqu'à maintenant!

2. Beignets de légumes

Une excellente façon d'utiliser des légumes incompatibles aléatoires que vous avez dans le réfrigérateur. Croustillant et délicieux!

3. Chou-fleur du général Tso

Chou-fleur croustillant arrosé d'une sauce chili douce et garni d'oignons verts. Végétalien, sans gluten et addictivement bon!

4. Sandwich à la salade de pois chiches écrasé

Le déjeuner parfait pour conclure et prendre au travail ou apporter à un pique-nique! Un sandwich acidulé chargé d'ingrédients sains.

5. Sabich Sandwich

Pas votre sandwich sabich typique! Celui-ci est complètement végétalien mais tout aussi bon, gluant et appétissant.

6. Salade de quinoa aux légumes rôtis

Êtes-vous fan du légendaire quinoa? Eh bien, alors vous devriez essayer cette recette de salade de quinoa!

7. Grand bol arc-en-ciel

Regardez juste toutes ces bonnes choses! Myrtilles et avocats dans le même plat? Enregistre-moi!

8. Bol de Bouddha grec au quinoa

Cette salade est remplie de légumes verts, de haricots et de tout ce qui est maigre! Un déjeuner léger parfait pour une journée bien remplie au travail.

9. Tarte aux artichauts et aux olives

Les olives et les artichauts sont tous deux des goûts acquis, mais si vous les aimez, vous adorerez cette recette!

10. Sauté de nouilles épicées aux arachides

Les sautés sont toujours mon repas «incontournable» quand j'ai besoin de quelque chose de facile, mais j'ai toujours tous les légumes que je veux et dont j'ai besoin.

11. Bol de lueur hippie macro

Ce bol est un repas équilibré de nutriments et d'une saveur délicieuse. Léger et rafraîchissant, c'est un choix idéal pour le déjeuner.

12. Curry de patate douce

Rapide et facile, ce plat de curry aromatique fera entrer toute la maison dans la cuisine pour voir ce qui cuit.

13. Bol de tofu hawaïen BBQ

Apportez la plage à chaque bouchée de ce plat tropical. Doux et acidulé, ce bol est non seulement sain mais délicieux aussi!

14. Soupe crémeuse aux choux de Bruxelles

Une soupe réconfortante et copieuse, crémeuse mais sans crème. Excellent pour le déjeuner par une froide journée d'hiver.

15. Macro bol nourrissant de printemps

Légumes frais hachés et mélangés avec du riz brun et des fèves. Un choix sain.

16. Wrap Jamaican Jerk Tofu

Une excellente option pour le retour à l'école que vos enfants (ou vous) adorerez! Toutes les couleurs de l'arc-en-ciel dans un seul emballage!

17. Bol de quinoa au curcuma

Le curcuma devient lentement l'un de mes favoris en raison de ses nombreux avantages pour la santé. De plus, cela donne une saveur merveilleuse!

18. Salade de maïs au sud-ouest à la lime

Un plat préféré pour le déjeuner par temps chaud est une salade de maïs du sud-ouest légère et savoureuse au citron vert piquant!

19. tartes à la main pique-nique

Ces petites tartes végétaliennes regorgent de légumes hachés et de pois chiches assaisonnés.

20. Scramble méditerranéen au tofu

Une seule casserole et moins de 30 minutes à faire, puis vous vous régalerez de cette délicieuse bousculade de tofu!

21. Salade BLT végétalienne

Alors, où est le bacon dans cette salade? Sous forme de champignons portobello fumés! Savourez cette délicieuse salade avec une vinaigrette mayonnaise épicée maison.

22. Salade de pâtes ranch

Le plat parfait à apporter à un repas-partage ou un barbecue! Copieux, crémeux, délicieux et entièrement végétalien!

23. Chik'n Salad aux fraises et à l'avocat

Non, ce n'est pas du vrai poulet. Mais, ça a bien le goût! C'est une excellente idée de déjeuner pour les végétaliens en transition!

24. Tarte aux légumes et houmous

Aussi bon que la pizza! Cette tarte est recouverte de savoureux légumes méditerranéens et garnie de houmous.

25. Salade de haricots superaliments protéinés

Donnez-vous un regain d'énergie en chargeant votre corps de protéines saines et de superaliments nutritionnels!

26. Wrap aux nouilles aux carottes

Un excellent enveloppement à préparer à l'avance et à préparer au réfrigérateur lorsque vous avez besoin d'un déjeuner sur le pouce.

27. Sandwich à la salade d'oeufs végétaliens

Vous avez manqué ce sandwich à la salade aux œufs classique que vous avez toujours mangé? Eh bien, voici une version végétalienne!

28. Curry Tofu Pineapple

Les épices robustes de curry mélangées aux saveurs sucrées et juteuses de la paire d'ananas merveilleusement dans ce déjeuner.

29. Vegan Onigiri

Des amateurs de cuisine japonaise là-bas? Découvrez ces recettes onigiri végétaliennes faites de 6 façons différentes.

30. Tofu et sandwich au pesto de chou frisé

Les sandwichs sont toujours un excellent moyen d'aller quand vous avez besoin de préparer un déjeuner. Celui-ci est super copieux et bon pour vous aussi!

31. Salade de nouilles crues

Un mélange de crudités jumelé parfaitement avec quelques nouilles fines dans une salade légère et rafraîchissante.

32. Bruschetta aux patates douces

Une collation du midi super facile et super savoureuse que vous pouvez préparer et déguster en un rien de temps!

33. Beignets de maïs

Seuls quelques ingrédients simples et moments de votre temps et vous pouvez grignoter ces beignets de maïs sucré.

34. Salade de quinoa à la noix de coco et au citron vert

Un bol géant de couleurs, de textures et de saveurs est toujours prometteur. Faites un gros lot, donc vous avez des restes pour le dîner!

35. Singapore Noodles

Vermillon de riz au curry, tofu poêlé et une gamme de légumes colorés composent ce plat de nouilles savoureux.

36. Fajitas de riz mexicain

Les végétaliens peuvent également profiter de la nourriture savoureuse du Mexique, y compris leurs fajitas appétissantes!

37. Salade de concombre de maïs au chou-fleur

Une excellente salade d'été à déguster sur votre terrasse lors d'une chaude journée ensoleillée. Léger, frais et sain.

38. Goulash américain

Un goulasch fumé et savoureux réconfortant et rassasiant. Champignons et lentilles mélangés à des pâtes macaroni dans une sauce tomate chaude.

39. Bol de Bouddha Tofu aux Arachides

Un repas bien équilibré avec du tofu riche en protéines, du brocoli riche en nutriments et une sauce aux arachides qui donne des lèvres.

40. Savon crémeux aux carottes rôties

Une soupe réconfortante savoureuse, à l'ail et totalement délicieuse. Une merveilleuse façon de se détendre sur le canapé un jour de pluie.

41. Wrap aux lentilles et houmous

Un enveloppement délicieux que vous pouvez emporter avec vous lors de vos déplacements. Un choix nutritionnel et savoureux!

42. Poêle mexicaine aux haricots de riz

Lorsque vous êtes une abeille occupée et que vous n'avez pas le temps de vous préparer un déjeuner sain, n'obtenez pas de restauration rapide, faites ce plat de riz!

43. Samosa Wraps

Convient au congélateur, au budget et aux papilles! Ces enveloppements de samosa sont servis avec un chutney de mangue fait maison.

44. Riz protéiné

Ce riz protéiné est délicieux! Vos papilles vous remercieront certainement pour celle-ci!

45. Salade de courge musquée rôtie à l'érable

Un chef-d'œuvre pour l'appétit végétalien. Cette salade fraîche est si bonne pour vous et si facile à déguster!

46. ​​Salade de carottes aux lentilles

Saine et copieuse, cette salade vous comblera car elle apporte également des nutriments à votre corps sain!

47. Salade d'amarante

Amarante noisette, bette à carde fraîche et croustillante, tomates cerises juteuses et avocats crémeux. Miam!

48. Sauteed Kale Pasta

Même s'il est végétalien, il est toujours crémeux et il est toujours incroyablement savoureux! Chou frisé frais et tomates juteuses!

49. Salade de betteraves aux patates douces

Sans gluten, paléo et végétalienne, cette salade de betteraves aux patates douces regorge de saveurs!

50. Sushi Burrito Bowls

Nourrissez votre estomac quelque chose de bon pour le déjeuner avec un bol de protéines rempli de légumes. Edamame, avocat, patate douce et plus encore!

51. Bol du Bouddha de la fin de l'hiver

Un repas confortable et sans effort, c'est le déjeuner parfait pour une journée d'hiver paresseuse. Avec beaucoup de légumes copieux et une délicieuse vinaigrette.

52. Salade arc-en-ciel des Caraïbes

Un nouveau favori, cette salade all-star a des tonnes d'ingrédients délicieux, frais et agréables tous mélangés dans un bol.

53. Pâtisserie aux poireaux et oignons caramélisés

Une bouffée déjeuner pour vous faire plaisir à votre bureau. Ce n'est pas n'importe quelle vieille pâtisserie; c'est plein de délicieux légumes.

54. Vegan Mezze

Voilà ce que j'appelle le déjeuner! Un smorgasbord de tous mes favoris! Ce sera un succès lors de votre prochain déjeuner.

55. Bol de Bouddha Double Brocoli

Un tas de brocoli sain mélangé à une variété de germes et de graines compose ce bol à déjeuner Bouddha.

56. Bol Detox Buddha

Ce bol a l'air bien pour vous, sans parler de son incroyable goût! C'est un incontournable pour votre prochain déjeuner!

57. Thai Red Curry

Faites plaisir à vos papilles avec ce curry thaï végétalien prêt en moins de 30 minutes!

58. Bol de riz interdit

Un repas d'inspiration asiatique qui vous ravira pour le déjeuner à venir!

59. Nourish Bowl

Patates douces, oranges sanguines, épinards et riz avec une vinaigrette crémeuse et onctueuse faite maison au citron.

60. Daikon Noodle Bowl

Doodles! Les gribouillis sont des nouilles faites de radis daikon, et ils sont croquants, frais et délicieux!

61. Asperges violettes rasées et légumes asiatiques

Une recette sans gluten et végétalienne qui comprend des nouilles soba, des légumes asiatiques mélangés et des asperges rasées.

62. Fiesta Taco Bowl

Ce bol à tacos en couches est une fête pour les sens! Une abondance de saveurs mélangées à des morceaux de bacon végétaliens!

63. Riz au curry rouge

Croyez-le ou non, ce bol de riz est rapide et facile à préparer. Seulement 15 minutes rapides et vous creuserez!

64. Salade de maïs grillé

Tout ce que vous pourriez souhaiter dans un seul saladier. Maïs grillé, avocats, pignons de pin, lentilles et plus encore!

65. Quinoa de patate douce au cidre de pomme

Ce saladier peut sembler sortir de votre ligue, mais ce n'est certainement pas le cas! Essayez!

66. Tempeh au gingembre et à l'orange

Vous ne pourrez tout simplement pas en avoir assez de ce repas nutritif et copieux. Il est sain et vous fait vous sentir chaud et plein!

67. Black Bean Quinoa

Ce bol de quinoa aux haricots noirs est servi avec une vinaigrette maison à la coriandre et au citron vert.

68. Patate douce chargée

Il suffit de regarder cette patate douce entièrement chargée et de me dire qu'elle ne vous tente pas! Je parie que tu ne peux pas!

69. Potstickers

Plus besoin de commander à emporter quand vous pouvez faire vos propres délicieux potstickers qui sont également végétaliens!

70. Mason Jar Pho Soup

Sentez-vous bien dans ce que vous mangez et profitez-en aussi! Vous allez adorer les saveurs pho de ce déjeuner facile à préparer.

71. Summer Acai Bowl

Un régal pour une reine (ou un roi!) Ce délicieux bol de smoothie est une belle façon de remplir votre corps de nutriments énergisants pendant la pause déjeuner.

72. Winter Bliss Bowl

Sain, savoureux et plein de saveurs, ce mélange de légumes, de noix et même de falafel!

73. Chickpea Spinach Roti

Sans gluten et végétalien, les meilleurs déjeuners sont ceux qui font le bordel! Profitez de ce délice gluant.

74. Soupe thaï à la noix de coco

Les nouilles de riz et le bouillon de légumes transforment cette soupe traditionnelle thaïlandaise en une soupe que les végétaliens peuvent apprécier.

75. Soupe au chou et aux haricots blancs

La meilleure recette pour les végétaliens est une tasse de chou et de haricots blancs chauds et sains pour le déjeuner.

76. Rouleaux de «saucisse»

Une version végétalienne d'une friandise classique. Apprenez à faire ces rouleaux de saucisses végétaliennes à partir de zéro, puis creusez!

77. Veggie Sandwich

Il n'y a rien de mieux que de préparer un bon sandwich pour le déjeuner, surtout quand il est rempli de vos légumes préférés.

78. Pain pita Falafel

Des falafels succulents et croustillants jetés dans du pain pita frais et servis avec une sauce tahini crémeuse.

79. Pizza aux pois chiches BBQ

Besoin de nourrir une pièce pleine de végétaliens? Eh bien… cette pizza aux pois chiches BBQ devrait faire l'affaire!

80. Taquitos au four

Les patates douces et les haricots noirs sont ce qui remplit ces tortillas de maïs roulées croquantes! Délicieux!

81. Quesadillas au chou-fleur de buffle

Ces quesadillas végétaliennes sont «rehaussées» avec un avocat / fromage à la crème maison qui les garde ooey et gluantes.

82. Pérogies de choucroute de patate douce

Y a-t-il quelqu'un qui n'aime pas les pérogies maison? Personne que je connaisse! Vous ne croirez pas à quel point ils sont faciles à rendre végétaliens.

83. Salade de fruits d'hiver

Peut-être que vous cherchez juste un déjeuner léger pour vous dépanner et vous donner un regain d'énergie supplémentaire? C'est là que cette salade de fruits rafraîchissante entre en jeu!

84. Rouleaux de printemps

Regardez ces couleurs vibrantes! Ces rouleaux de printemps frais sont remplis d'ingrédients détoxifiants pour lesquels votre corps vous aimera.

85. Légumes-racines et lentilles

Un mélange de légumes-racines pour une explosion de nutriments et de lentilles riches en protéines constitue un déjeuner bien équilibré.

86. Rubans de courgette

Des rubans doux et délicats de courgettes dansant à travers une mer de lentilles moelleuses et de tomates cerises juteuses.

87. Aubergine Parmesan Sub

Le meilleur déjeuner est celui dont vous avez besoin de beaucoup de serviettes pour vous accompagner tout au long de l'expérience.

88. Soupe crémeuse à la citrouille

Faites plaisir à vos papilles avec cette soupe à la citrouille chaude et réconfortante. Elle pourrait bien devenir votre nouvelle soupe d'hiver préférée!

89. Salade de pesto aux tomates séchées au soleil

Une salade verte avec de la ricotta aux amandes fouettées et du pesto végétalien facile qui ne prend que 30 minutes pour se mélanger.

90. Chili au haricot noir et au quinoa

Offrez-vous un bol chaud de piment copieux et laissez-vous enthousiasmer par le déjeuner!

91. Beignets de courgettes

Croustillant à l'extérieur et doux, moelleux et chaud au milieu. Ces beignets sont délicieux!

92. Soupe dorée

Que contient précisément une soupe dorée? Le curcuma, le chou-fleur, les pois chiches, les noix de cajou et oh tellement plus de bonté dorée!

93. Smoothie vert

Parfois, tout ce dont vous avez besoin est un petit quelque chose pour ce regain d'énergie supplémentaire. Un smoothie vert est un moyen parfait de le faire!

94. Tacos aux courgettes

Préparez ces tacos légers pour un déjeuner appétissant. Celles-ci comprennent des courgettes et de la salade de chou croquante dans une crème au citron vert.

95. Ailes de buffle de chou-fleur

Assistez à la spéciale sportive du midi et mangez des ailes de chou-fleur au buffle.

96. Bol de la déesse verte

Propre, maigre et oh si vert! Vous pouvez être sûr de bien manger avec une salade aussi verte!

97. Fromage grillé aux baies balsamiques

Ce sandwich a l'air incroyable! C'est officiellement sur ma liste de nouveaux sandwichs à essayer! C'est du fromage végétalien au fait. Délicieux!

98. Pois chiches à l'avocat et aux fraises

Un autre sandwich incroyable avec des ingrédients uniques comme les fraises! Celui qui a pensé à ça est un génie!

99. Salade d'épinards aux fraises

Une combinaison de salade classique de fraises juteuses avec des épinards frais fait un excellent déjeuner pique-nique.

100. Soupe de pommes de terre

Plus qu'une simple soupe de pommes de terre, ce bol chaud de bonté regorge de toutes sortes de légumes frais!

Vous avez encore faim? Je sais que je le suis! Comme vous pouvez le voir, il existe une tonne d'idées pour un déjeuner végétalien que vous pourrez déguster encore et encore. Des soupes copieuses aux sandwichs en désordre en passant par les salades fraîches, il existe une recette pour toutes vos envies.

Alors arrêtez de perdre du temps à essayer de trouver un restaurant végétalien bon marché ou à modifier un repas du menu pour l'adapter à vos besoins alimentaires. En préparant votre propre déjeuner, vous pouvez être sûr des ingrédients que vous mangez et bien préparer vos déjeuners.

Donc, la seule question qui reste est - laquelle allez-vous essayer en premier?