10 meilleurs légumes et fruits à cultiver si vous n'avez pas de grande cour

Vous pouvez facilement démarrer votre propre jardin durable dans de petits espaces tels que votre jardin, un balcon ou un patio.

Même si vous n'avez pas beaucoup d'espace, il y a beaucoup de plantes qui prospéreront dans de petites boîtes ou pots.

L'une des règles de base pour les petits espaces est de choisir des plantes qui poussent verticalement. Cultiver un jardin durable ne coûte pas cher non plus. Vous pouvez réutiliser des articles comme des collants et des gobelets pour garder vos plantes florissantes.

1. Tomates

Les tomates sont l'un des légumes les plus polyvalents qui peuvent pousser dans un petit espace. Ils peuvent être jetés dans des salades, écrasés dans une sauce ou mangés directement de la vigne.

Les tomates sont également disponibles dans une variété de tailles.

Vous pouvez faire pousser de petites cerises de tomates comme des plants de tomates suspendus ou de plus grandes tomates verticalement dans un récipient. Les tomates cerises poussent extrêmement rapidement, ce qui signifie que vous n'avez pas besoin d'attendre des mois pour donner une bonne récolte dans votre propre arrière-cour.

Le seul inconvénient? Il peut être difficile de planter des tomates.

Techniquement, la tomate est un fruit car ses graines poussent dans l'ovaire de la plante.

2. Laitue

La laitue est un autre légume qui pousse rapidement.

Vous pouvez produire une récolte de laitue en seulement 45 jours.

La laitue pousse mieux dans un jardin en pot, mais vous pouvez même la cultiver à l'intérieur. La meilleure façon de faire pousser de la laitue pour s'assurer qu'elle est prête au printemps est de commencer vos graines à l'intérieur en février.

Au moment où le dernier gel est passé en mars ou avril, vous pouvez aller de l'avant et déplacer votre laitue à l'extérieur. La laitue Flashy Trout Back est idéale pour les premiers mois.

Restez avec une romaine plus chaleureuse pendant les mois d'été. En automne, la densité hivernale peut résister au froid précoce des mois de septembre et octobre.

3. Herbes

L'homme ne peut survivre uniquement avec des herbes. Pourtant, ils sont si savoureux dans tout, des salades aux œufs en passant par les casseroles.

Les herbes sont l'une des plantes les plus faciles à cultiver, et vous pouvez les cultiver à l'intérieur en hiver ou à l'extérieur du printemps à l'automne. Vous pouvez maximiser l'espace en plantant des herbes avec vos fleurs comestibles (voir ci-dessous).

La meilleure façon de sélectionner des herbes pour votre jardin est selon vos propres préférences et goûts. Le basilic est extrêmement copieux et très facile à cultiver.

La ciboulette, le persil et la coriandre sont également parfaits pour les petits espaces.

4. Haricots verts

De nombreux haricots peuvent facilement envahir votre jardin, il est donc préférable de les séparer de vos autres plantes.

Les plantes verticales occupent le moins d'espace, donc les haricots blancs sont un excellent choix pour les petits jardins. Les haricots verts Trinofo Violeto ont un double objectif; ils sont savoureux dans les salades et les plats d'accompagnement, et ils sont beaux dans le jardin.

Choisissez des plantes à double usage dans les petits jardins pour maximiser l'espace. Vous pouvez même conserver les haricots en été pour en profiter tout au long de l'hiver.

5. Aubergine

L'aubergine est l'un des légumes les plus populaires pour un petit jardin. Ces beaux légumes sont parfaits pour des repas plus copieux.

Vous pouvez utiliser des aubergines comme substitut de viande dans les plats de riz et de pâtes.

Les aubergines orientales ont une forme élancée et poussent bien dans des pots, ce qui signifie que vous pouvez les cultiver à l'intérieur tout au long de l'hiver. Ajoutez-les à des ragoûts copieux ou faites-les sauter comme plat d'accompagnement et laissez-vous inspirer par d'autres recettes d'aubergines.

En été, vous pouvez facilement transférer ces beaux légumes dans votre jardin extérieur.

6. Chard

La bette à carde est un autre vert feuillu qui est tout aussi beau et nutritif. De plus, la bette à carde pousse comme une mauvaise herbe et est donc bien adaptée aux petits espaces.

Coupez quelques feuilles de la plante mère et d'autres feuilles repousseront.

C'est l'un des meilleurs légumes à cultiver dans un petit jardin car cette plante pousse en fait plus fructueusement dans des espaces restreints. Utilisez de la bette à la place de la laitue (attendrissez simplement les feuilles en les pressant et coupez-les en petits morceaux), ou ajoutez-les à un ragoût ou à une soupe pour un repas copieux.

La bette à carde est facile à cultiver à partir d'un démarreur, alors ne choisissez pas les graines à moins que vous ne soyez familier avec l'espacement approprié.

7. Radis

Les radis sont l'un des plus petits légumes, mais ils sont très copieux et très savoureux. Utilisez des radis dans les salades ou les ragoûts. Vous pouvez également manger des radis crus avec un peu de beurre ou d'huile.

Vous pouvez faire pousser des radis à l'intérieur ou à l'extérieur.

Les légumes-racines sont extrêmement faciles à cultiver et sont très copieux en toutes saisons. Cultivez à l'intérieur d'une jardinière d'un gallon. Les radis poussent très rapidement, vous pouvez donc vous attendre à une récolte au moins une fois par mois.

Faites pousser plusieurs pots simultanément pour vous assurer de nombreuses collations croquantes tout au long de l'année.

8. Citrons

Cultivez des citrons dans une petite jardinière dans votre maison ou dans votre jardin.

Plantez des citronniers dans votre jardin si vous vivez dans un climat chaud. Vous pouvez garder des citronniers dans votre maison si vous avez beaucoup de lumière. Les petits arbres qui prospèrent à l'intérieur incluent les citronniers Meyers.

Vous devrez garder votre sol humide et vos arbres en plein soleil pendant environ huit heures par jour.

9. Fleurs comestibles

Ajoutez un peu de pizzazze à vos salades en faisant pousser des fleurs comestibles. Ces fleurs tirent leur poids puisqu'elles ajoutent des tonnes de saveur aux repas et de beauté à votre jardin et votre cuisine.

Vous pouvez faire pousser des fleurs comestibles dans de petits espaces tels que votre cuisine, un panier suspendu, un jardin de jardinière et dans votre jardin. Plantez-les au début du printemps et ils prospéreront tout au long de l'été.

Voici une délicieuse liste de fleurs comestibles.

10. Avocats

Les avocats (bien que techniquement un fruit) sont l'un des aliments les plus faciles à cultiver.

Vous pouvez planter des avocats dans votre cuisine avec une graine restante d'un avocat acheté en magasin. Vous pouvez les planter dans un petit espace dans votre potager si vous vivez dans un climat plus chaud. Ces beautés vertes atteignent la taille d'un baseball, donc elles ne prennent pas beaucoup de place.

(Astuce: la façon la plus simple de faire germer une fosse d'avocat est de la jeter dans votre vermicompostage.)

Ils sont délicieux en salade et en guacamole maison.

Et ils ont beaucoup de nutriments sains et des tonnes de bonnes graisses.

Lequel allez-vous planter dans de petits espaces?

Moins, c'est plus quand il s'agit d'une vie durable, ce qui vous permet de jardiner dans de petits espaces.

Restez avec des plantes qui donnent vos saveurs préférées. Ou choisissez des légumes que vous n'avez jamais essayés auparavant.

C'est amusant de découvrir de nouvelles recettes et de trouver des utilisations pour les légumes que vous ne connaissez pas. Heureusement, de nombreuses graines de plantes coûtent moins d'un dollar, donc vous ne vous ruinerez pas si un légume particulier ne pousse pas.