10 meilleurs avis sur la pierre à pizza: Préparez une pizza gastronomique de qualité

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Souhaitez-vous faire des pizzas de qualité restaurant maison? Investissez dans une pierre à pizza. Vous préparerez bientôt d'authentiques pizzas au feu de bois dans le confort de votre cuisine.

Les 10 meilleures pierres à pizza

  1. Pierre à pizza en cordierite émaillée en céramique Alfrescamore de Cuisinart
  2. Pierre à pizza Solido 14 X 16 pouces
  3. Falls Culinary. Inc Dough-Joe® Pierre à pizza 15 x 18 pouces (ensemble de 5 pièces)
  4. Love This Kitchen La pierre à pizza ronde ultime de 16 pouces
  5. Honey-Can-Do Old Stone Pierre à pizza ronde au four de 16 po
  6. Pierre à griller en céramique 15 pouces Unicook
  7. Pierre à pizza en céramique de 15 pouces Vremi
  8. Pierre à pizza Emile Henry Made in France
  9. Heritage Products Pierre à pizza en céramique noire de 15 pouces
  10. Pierre à pizza NerdChef Steel Stone

Notre premier choix pour la meilleure pierre à pizza

Notre premier choix pour la meilleure pierre à pizza est la pierre à pizza en acier NerdChef .

Pour une expérience de pizza gastronomique au feu de bois vraiment authentique, la pierre à pizza NerdChef Steel est une pierre de cuisson essentielle pour tous les amateurs de pizza. Que ce soit une pizza du vendredi soir pour une ou deux personnes ou que vous ayez besoin de nourrir une couvée d'enfants affamés lors d'une fête au bord de la piscine, le NerdChef créera des pizzas alléchantes et transformera votre maison en une véritable pizzeria italienne.

Qu'est-ce qu'une pierre à pizza?

Oubliez votre ancienne plaque à pâtisserie pour la cuisson des pizzas. Une pierre à pizza est la meilleure façon de créer des pizzas de style professionnel. Que vous aimiez manger des pizzas à croûte mince de New York ou faire cuire une pizza de style épais et charnu pour le jeu Superbowl, la pierre à pizza fera cuire la pizza la plus savoureuse.

Une pierre à pizza est une pierre de cuisson épaisse et plate. Il se présente sous différentes formes: de forme ronde, carrée ou rectangulaire, et varie en taille de 13, 14, 15 à 16 pouces.

Comment fonctionne une pierre à pizza?

Positionnez la pierre sur la grille du milieu ou en bas du four et préchauffez le four.

Une fois la pizza placée sur la pierre, le matériau poreux de la pierre absorbe et retient la chaleur du four qui est ensuite transférée à la pizza. Le résultat est une pizza parfaitement cuite avec un dessus brun doré bouillonnant, sans milieu détrempé et une croûte croustillante et croquante qui est prête pour que vous vous enfonciez les dents. Voici une vidéo pour vous aider à démarrer avec votre nouvelle pierre à pizza.

Outil de cuisson polyvalent

Un outil de cuisson très polyvalent, vous pouvez utiliser une pierre à pizza pour la cuisson de pizzas fraîches ou surgelées, du pain, des biscuits, des muffins et de nombreuses autres friandises au four. Certaines pierres à pizza peuvent être utilisées pour servir des desserts glacés comme la pierre d'acier NerdChef . Vous pouvez utiliser la pierre sous un gril, sur le barbecue et même dans le gril.

Comment choisir la meilleure pierre à pizza

Construction

Une pierre à pizza est conçue pour tolérer des températures élevées, elle doit donc être fabriquée à partir de matériaux très résistants à la chaleur qui ne se fissureront pas, comme l'argile sans plomb, la cordiérite, le grès (céramique) et même la nouvelle fonte, la pierre d'acier.

Argile sans plomb

L'argile sans plomb est bien connue pour sa capacité à absorber l'humidité pendant la cuisson des pizzas, ce qui donne une pizza humide mais non détrempée et une croûte plus croustillante.

Les pierres à pizza en argile doivent être préchauffées au four pendant au moins 30 minutes ou même plus pour les pierres plus épaisses. Ils peuvent être difficiles à nettoyer et peuvent se fissurer ou se casser si vous les laissez tomber.

Cordiérite

La cordiérite peut supporter des températures extrêmement élevées jusqu'à 1500 ou 2000 ° Fahrenheit, comme la pierre à pizza Solido . Ce matériau est très résistant aux chocs thermiques, ce qui signifie qu'il peut supporter des changements brusques de température. Le seul véritable inconvénient de ce type de pierre est qu'elle changera de couleur avec le temps.

Grès (céramique)

Les ustensiles de cuisine en grès ou en céramique sont très populaires pour une pierre à pizza. Alors que la céramique fait un excellent travail pour conduire la chaleur pour une performance de cuisson optimale, elle a tendance à se fissurer si vous ne la préchauffez pas correctement.

Pierres d'acier

Une pierre à pizza en acier, comme la pierre NerdChef, est saluée comme la nouvelle fonte. Ces pierres peuvent tolérer des températures élevées de 400 ° plus Fahrenheit. Ils conduisent la chaleur plus rapidement que les pierres à pizza traditionnelles et cuisent les aliments uniformément même à des températures plus basses. L'acier est extrêmement solide et ne se cassera pas ni ne se fissurera comme la céramique ou l'argile, mais il est lourd comme la fonte et très chaud à tenir.

Vitré ou non vitré

Les pierres à pizza sont livrées avec une finition émaillée ou non émaillée. La plupart des pierres ne sont pas émaillées car elles sont conçues pour absorber l'humidité pendant le processus de cuisson. Certaines pierres ont une finition micro-vitrée, comme la pierre à pizza Emile Henry, qui permet à l'humidité de s'infiltrer à travers les fissures de la glaçure. Les pierres émaillées vous permettent de couper la pizza sur la pierre sans endommager ni rayer la surface.

Les pierres à pizza non émaillées peuvent être difficiles à nettoyer car la pizza peut coller à la surface, mais si vous appliquez un peu d'aérosol de cuisson, cela peut aider la pierre à être antiadhésive.

Avis sur Best Stone Stone

1. Pierre à pizza en cordierite émaillée en céramique Cresinart Alfrescamore

Avec la pierre à pizza Cuisinart Alfrescamore, vous dégusterez à chaque fois une pizza parfaitement cuite avec une croûte croustillante brun doré.

La pierre à pizza en cordiérite noire de 13 pouces, 3/8 pouces d'épaisseur a un émail en céramique, ce qui la rend plus durable et résistante aux températures élevées et elle a une excellente résistance aux chocs thermiques. Il peut être placé dans des fours à 400-450 degrés, sous un gril, un four extérieur et peut être utilisé pour cuire d'autres aliments comme les calzones, le pain et les desserts. Vous pouvez même couper la pizza directement sur la pierre.

Cuisinart a conçu la pierre pour répartir uniformément la chaleur afin que la pâte cuit de bas en haut. Pour de meilleurs résultats, la pierre doit être préchauffée quinze minutes avant de placer une pizza fraîche dessus.

Le vernis spécial empêche la pierre de se décolorer et peut aller directement dans le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile.

Le Cuisinart est couvert par une garantie de remboursement de 90 jours et une garantie limitée d'un an.

Avantages

  • Haute qualité
  • Prix ​​abordable
  • Idéal pour deux personnes
  • La pierre de cordiérite distribue la chaleur uniformément
  • Résistant aux chocs thermiques
  • Crée une croûte croustillante brun doré
  • Couleur noire attrayante
  • Peut être utilisé sur n'importe quel gril et un four extérieur
  • Peut être utilisé pour d'autres produits de boulangerie
  • Capable de couper directement sur la pierre
  • Facile à nettoyer
  • Seulement besoin d'être préchauffé pendant 15 minutes
  • Lave-vaisselle
  • Garantie de remboursement de 90 jours
  • Garantie limitée d'un an

Les inconvénients

  • Peut se fissurer facilement

2. Pierre à pizza Solido 14 X 16 pouces

Créez votre propre délicieuse pizza de qualité restaurant avec la pierre à pizza Solido.

Il y a beaucoup d'espace pour ajouter toutes vos garnitures préférées sur la grande surface rectangulaire de 14 x 16 pouces et la pierre s'adaptera à la plupart des fours de taille standard. La pierre de cordiérite durable a une haute tolérance à la chaleur jusqu'à 2000 degrés Fahrenheit et a une résistance aux chocs thermiques supplémentaire. Vous pouvez utiliser la pierre avec tous les types de poêles, le gril ou le barbecue.

Pour une performance de cuisson optimale, la base exclusive Heat Spiral de Solido permet à la pierre de chauffer plus rapidement et de retenir plus de chaleur au centre de la pierre afin que la garniture cuit à la perfection et ait la même saveur profonde que la croûte. Vous pouvez même utiliser la pierre pour la pizza fraîche et surgelée, les biscuits et le pain.

La combinaison de la base en spirale unique et des pieds magnifiquement conçus soulève légèrement la pierre de la grille du four et vous offre une adhérence et une maniabilité supérieures lorsque vous la sortez du four.

Vous pouvez également utiliser la pierre à pizza sous le gril ou sur le barbecue et sa plus grande surface vous donne beaucoup de place pour une délicieuse pizza avec toutes vos garnitures préférées et s'adaptera à la plupart des fours standard.

Solido propose des recettes alléchantes, des trucs et astuces de cuisine et un excellent service client.

Avantages

  • Excellente qualité
  • Cordiérite solide et durable
  • Très bon rapport qualité prix
  • Grande surface rectangulaire
  • Conception exclusive en spirale thermique
  • Chauffe plus rapidement et répartit uniformément la chaleur pour des résultats de cuisson optimaux
  • Les pieds magnifiquement conçus offrent un équilibre, une adhérence supérieure et une maniabilité facile
  • Convient à la plupart des fours standard
  • Idées de recettes et conseils de cuisine et support client sur le site Solido

Les inconvénients

  • Coûteux
  • Peut se décolorer avec le temps
  • Ne passe pas au lave-vaisselle
  • Ne peut pas être lavé avec du savon ou un détergent

3. Falls Culinary. Inc Dough-Joe® Pierre à pizza 15 x 18 pouces (ensemble de 5 pièces)

Cette nouvelle pierre à pizza Dough-Joe améliorée de Falls Culinary. Inc est un excellent choix pour les amateurs de pizza.

Fièrement fabriqué aux États-Unis, l'ensemble se compose de cinq pierres de cordiérite denses de 6 x 9 x 3/4 pouces. Les pierres de cordiérite denses et épaisses sont très résistantes à la chaleur et aux chocs thermiques, elles peuvent donc être utilisées dans des fours dont la température est de 425 ° F et plus et la pizza peut passer directement du réfrigérateur au four. Vous pouvez également utiliser les pierres dans un four à briques à bois et un gril.

Pour un chauffage rapide, la cordiérite se réchauffe extraordinairement rapidement et conservera la chaleur pendant longtemps. Les pierres sont moins sujettes à la rupture lorsqu'elles sont attachées ensemble pour former une seule pièce solide.

En plus de faire de délicieuses pizzas de style gastronomique, vous pouvez utiliser la pierre à pizza pour cuire du pain et des biscuits. Vous avez encore plus de flexibilité de cuisson car vous pouvez cuire de grandes pizzas en utilisant les cinq carreaux ensemble ou séparez les pierres et utilisez-les pour les mini-pizzas.

La pierre à pizza pèse un peu moins de 15 livres, donc lorsque les pierres sont réunies, elle peut être assez lourde. Il n'y a pas de poignées, vous devrez donc utiliser un curseur pour retirer la pizza. Les pierres peuvent être broyées le long des bords pour plus de douceur.

Avantages

  • Haute qualité
  • Excellent rapport qualité / prix
  • Pierres de cordiérite épaisses
  • Résistant à la chaleur et aux chocs
  • Ensemble de 5 pièces
  • Idéal pour les fours à chaleur plus élevée de 425 ° F et plus
  • 5 tuiles peuvent être utilisées séparément
  • Peut être utilisé pour cuire du pain ou des biscuits
  • Permet une polyvalence de cuisson supplémentaire
  • Peut être utilisé sur le gril
  • Plusieurs pierres sont moins sujettes à la rupture sous tension du four qu'une grosse pierre

Les inconvénients

  • Ne peut pas être assaisonné, sinon les pierres dégageront des odeurs nauséabondes.
  • Les pierres doivent être préchauffées sinon la pizza collera
  • Lourd
  • Les bords peuvent être un peu rugueux

4. Love This Kitchen La pierre à pizza ronde ultime de 16 pouces

Si vous êtes un amateur de pizza, il n'y a pas de meilleure façon de faire une pizza gastronomique authentique à la maison qu'avec la pierre à pizza ultime Love This Kitchen.

La pierre à pizza de 16 pouces de forme ronde est fabriquée à partir de cordierite ThermaShock ™ et peut supporter jusqu'à 1 500 degrés, elle peut donc être utilisée dans tous les types de fours et de grils.

Love This Kitchen a utilisé une ingénierie supérieure dans la conception de sa pierre à pizza ultime et sa construction de 0, 83 pouce d'épaisseur permet une plus grande rétention de chaleur et est moins sujette à la rupture.

Pour la meilleure pizza maison chaude et délicieuse avec une croûte croustillante et croquante, les pores hautement absorbants extraient l'humidité de la pâte pour simuler la qualité de la pizzeria. La technologie exclusive Core Convection Technology ™ concentre la chaleur dans le noyau de la pierre et la projette vers l'extérieur pour que la pizza soit cuite uniformément.

Vous pouvez également utiliser la pierre à pizza pour le pain, le pain plat et les biscuits fraîchement cuits et elle convient à tous les fours standard qui mesurent au moins 17 pouces de profondeur.

La fonction spéciale «sans déversement» sur un côté de la pierre empêche la pizza de glisser du dos lorsque vous la retirez du four, ce qui signifie une cuisson sans dégâts. La pierre de 8, 8 lb est plus légère que les autres pierres et elle est légèrement surélevée, ce qui vous permet de soulever et de transporter facilement votre pizza.

La pizza Love This Kitchen offre une garantie de remboursement de 60 jours et une garantie à vie limitée. Il y a des vidéos et des recettes de pâte, de sauce et de pizza incluses sur le site Web Love This Kitchen .

Avantages

  • Qualité supérieure
  • Excellent prix
  • Excellent rapport qualité / prix
  • Les pores hautement absorbés simulent des fours de briques de restaurant
  • Pour cuire des pizzas, du pain et d'autres aliments
  • Grande pierre ronde de 16 pouces
  • Produit une croûte superbement croustillante
  • Technologie exclusive de convection de base
  • Technologie ThermaShock
  • Conçu pour projeter la chaleur vers l'intérieur pour assurer une croûte croustillante et uniformément cuite
  • Ingénierie supérieure pour une plus grande rétention de chaleur
  • Plus de centres détrempés
  • Une pierre plus épaisse offre une meilleure rétention de chaleur et une meilleure durabilité
  • Moins sujet à la casse
  • La pierre de 8, 8 lb est très facile à manipuler
  • Aucune caractéristique de déversement n'empêche la pizza de glisser de la pierre
  • Convient à la plupart des fours et grils standard
  • Garantie de remboursement de 60 jours
  • Garantie à vie limitée
  • Tutoriel vidéo et recettes disponibles en ligne

Les inconvénients

  • Pas à plat sur le fond pour ne pas sortir du four
  • Peut être trop grand pour certains fours à convection

5. Honey-Can-Do Old Stone Pierre à pizza ronde au four de 16 pouces

La pierre à pizza ronde Old Stone de 16 pouces de Honey-Can-Do est un choix fantastique pour la cuisson de pizzas de qualité familiale.

Fabriquée aux États-Unis, la pierre à pizza en argile sans plomb durable est fabriquée à partir du même matériau de brique réfractaire que l'on trouve dans les fours et les hauts fourneaux, de sorte qu'elle peut résister à des températures extrêmement élevées jusqu'à 2000 ° F. La pierre à pizza est également conçue pour réduire les chocs thermiques et comme elle est ½ pouce d'épaisseur, elle est très durable et très résistante aux fissures.

Honey-Can-Do a utilisé un noyau de chaleur spécialement conçu qui permet une excellente rétention et distribution de la chaleur, ce qui élimine les centres détrempés et assure une croûte parfaitement croquante et moelleuse.

La taille extra large de la pierre est idéale pour les pizzas de taille familiale et sa surface plate facilite la coupe et le retrait des tranches directement de la pierre à pâtisserie et sert à votre table à manger.

En plus de la cuisson des pizzas, vous pouvez utiliser la pierre pour faire du pain et des biscuits fraîchement cuits.

La pierre à pizza a un piédestal intégré supplémentaire de ½ pouce qui lui donne une bonne stabilité sur la grille du four ou la grille du gril.

La pierre à pizza est très facile à nettoyer, il suffit de la laver à l'eau chaude, sans savon.

Avantages

  • Haute qualité
  • Très bon prix
  • La grande taille est idéale pour les pizzas familiales
  • Fait une pizza de qualité restaurant avec une croûte croquante et moelleuse
  • Peut être utilisé pour les tartes, les biscuits et le pain
  • Absorbe la chaleur du four et la transfère uniformément
  • Résiste à la chaleur jusqu'à 2000 ℉ au four ou sur le gril
  • Durable, sans fissuration
  • Fabriqué à partir d'un mélange d'argile sans plomb
  • Le noyau de chaleur spécialement conçu élimine les centres détrempés
  • Le même matériau de brique réfractaire que l'on trouve dans les fours et les hauts fourneaux
  • Résistant à la chaleur
  • Pas de pré-raisonnement
  • La surface plate facilite la découpe et le retrait de la pizza
  • Facile à nettoyer

Les inconvénients

  • La pierre poreuse absorbe l'humidité qui peut la faire sentir ou attirer la moisissure
  • Peut être trop grand pour certains fours

6. Pierre à griller en céramique 15 pouces Unicook

La pierre à pizza en céramique Unicook est un excellent choix pour la cuisson de pizzas de style gastronomique maison.

La pierre de cordite de 6 pouces d'épaisseur a une excellente résistance aux chocs thermiques et peut résister à des températures élevées jusqu'à 1450 ° F sans se fissurer. Il est assez léger à 6, 6 lb et sa forme rectangulaire le rend facile à manœuvrer et à saisir lorsque vous sortez votre délicieuse création du four. Vous pouvez même l'utiliser pour préparer des pizzas sur le gril et le barbecue et autres produits de boulangerie.

La pierre à pizza retient et distribue la chaleur uniformément et absorbe l'humidité pour une croûte plus croustillante. Comme la pierre ne dégage pas d'odeur, les fabuleuses odeurs de cuisson de la pizza bouillonnante inonderont votre cuisine au lieu de fumées nocives.

Cette pierre à pizza rectangulaire ne passe pas au lave-vaisselle et doit être rincée à la main.

Avantages

  • Haute qualité
  • Prix ​​très abordable
  • Excellent rapport qualité / prix
  • Pierre de cordiérite épaisse durable
  • Inodore
  • Résistant à la chaleur jusqu'à 1450 ° F
  • Peut être utilisé au four, au gril et au barbecue
  • Excellente résistance aux chocs thermiques
  • Idéal pour cuisiner des pizzas, du pain et des biscuits frais ou surgelés
  • Bonne épaisseur et poids
  • Forme rectangulaire facile à tenir et à manœuvrer
  • Répartissez uniformément la chaleur pour une cuisson optimale
  • Crée une croûte plus croustillante

Les inconvénients

  • Pas de poignées
  • Impossible de couper la pizza sur la pierre
  • Sans vitrage
  • Difficile à nettoyer

7. Vremi Pierre à pizza en céramique de 15 pouces

La pierre à pizza Vremi de qualité supérieure vous permettra de servir des pizzas de qualité professionnelle. La grande pierre en céramique durable ronde de 15 pouces a une surface lisse avec un revêtement noir antiadhésif et non toxique, ce qui facilite le retrait de votre pizza. Pour un transport facile du four à votre table, la pierre à pizza est très légère à 4, 63 lb et possède 2 poignées intégrées.

La pierre peut résister à des températures élevées de 450 °, vous pouvez donc utiliser la pierre à pizza dans un four standard ou à gaz et des grils à charbon. Vous apprécierez une pizza délicieuse avec une belle croûte croustillante car la pierre a une très bonne rétention et distribution de chaleur.

Très polyvalente, la pierre à pizza peut être utilisée pour une large gamme de pâtisseries. Vous pouvez faire cuire du pain, des tendres de poulet, des crevettes ou tout autre délice au four auquel vous pensez.

La pierre est très facile à nettoyer, il suffit de l'essuyer avec un chiffon imbibé d'eau tiède et elle est prête pour votre prochaine création culinaire.

Avantages

  • Très bonne qualité
  • Excellent prix
  • Revêtement noir non toxique et antiadhésif
  • La céramique durable ne se casse pas facilement
  • Idéal pour la cuisson à l'intérieur et à l'extérieur
  • Fait une belle croûte croustillante
  • Très bonne répartition de la chaleur
  • Peut résister à des températures élevées de 450 ° F
  • Idéal pour les fours standard et à gaz et les barbecues au charbon
  • Peut être utilisé pour une large gamme de pâtisseries comme le pain, les filets de poulet et les crevettes
  • 2 poignées intégrées
  • Facile à nettoyer
  • Surface noire attrayante

Les inconvénients

  • Doit être préchauffé ou il peut se fissurer
  • La surface peut se rayer facilement

8. Emile Henry Made in France Pizza Stone

Créez des pizzas alléchantes avec des croûtes croustillantes parfaitement cuites avec la pierre à pizza Emile Henry.

La pierre à pizza est fabriquée en France et fabriquée à partir d'argile 100% naturelle, solide et belle. La technologie exclusive Flame® d'Emile Henry permet à la pierre à pizza de résister à des températures élevées du four jusqu'à 900 ° F. La glaçure spéciale est micro-folle, ce qui signifie que la pierre retient juste assez d'humidité pour créer une croûte croustillante bien cuite.

La pierre est conçue pour être utilisée dans des fours conventionnels, à convection et à gaz, un gril, et transformera tout barbecue au charbon de bois ou naturel en un four à pizza en plein air.

Vous pouvez couper directement sur la pierre à pizza émaillée sans rayer sa surface et les deux poignées intégrées facilitent le transport.

La pierre à pizza va au lave-vaisselle, mais il est recommandé de la laver à la main avec du savon et de l'eau pour maintenir sa qualité globale.

La pierre à pizza Emile Henry est disponible en 4 couleurs fabuleuses: noir, granit, olive et rouge. Vous êtes assuré de trouver la couleur qui convient à la décoration de votre cuisine et la pierre est couverte par une garantie de 10 ans.

Avantages

  • Très bonne qualité
  • Fabriqué en France
  • Argile 100% naturelle
  • La technologie propriétaire Flame d'Emile Henry
  • Résistant à la chaleur jusqu'à 900 ° F
  • Peut être utilisé dans tous les types de fours et de poulets de chair
  • Sûr à utiliser sur les barbecues au gaz, au charbon de bois et au bois naturel
  • Transforme n'importe quel barbecue en four à pizza extérieur
  • Durable et résistant aux rayures
  • Peut couper directement sur la pierre à pizza glacée
  • Deux poignées intégrées
  • La glaçure micro-folle contribue à des croûtes croustillantes bien cuites
  • 2 poignées intégrées
  • Facile à nettoyer
  • 4 couleurs fabuleuses
  • Garantie 10 ans

Les inconvénients

  • Coûteux
  • Peut se casser facilement

9. Heritage Products Pierre à pizza en céramique noire de 15 pouces

Pour une pizza de qualité authentique et fabuleuse, la pierre à pizza Heritage est un très bon choix pour tout amateur de pizza.

La pierre à pizza ronde en céramique noire de 15 pouces a une excellente résistance aux fissures et à la chaleur et peut résister à des températures élevées du four jusqu'à 500 ° F.

La pierre préchauffe jusqu'à 2 fois plus rapidement que les autres pierres à pizza et distribue uniformément la chaleur pour créer des croûtes croustillantes et croquantes et des garnitures brun doré.

Vous pouvez utiliser la pierre au gaz et tous les types de fours, le gril et le barbecue.

Le revêtement en céramique antiadhésif spécial de la pierre signifie que la pizza ne collera pas à sa surface, il est donc très facile de faire glisser la pizza hors de la pierre et de la rendre plus facile à nettoyer. La pierre est inodore et ne fume pas, donc votre cuisine sera pleine de fabuleuses odeurs de pizza.

Élégant et élégant avec une surface noire, vous voudrez certainement montrer cette pierre à pizza en servant votre superbe pizza à la table à manger.

La pierre à pizza Heritage est livrée avec un coupe-pizza en prime et est couverte par une garantie à vie.

Avantages

  • Très bonne qualité
  • Super prix
  • Fait une superbe pizza
  • Préchauffe jusqu'à 2 fois plus rapidement que les autres pierres à pizza
  • Facile à nettoyer
  • Surface vitrée antiadhésive
  • Inodore
  • Durable et ne se fissurera pas
  • Haute résistance à la chaleur jusqu'à 500 ° F
  • Distribue la chaleur uniformément
  • Crée une belle croûte croustillante
  • Durable et présente une excellente capacité thermique
  • Céramique noire attrayante
  • Peut être utilisé dans tous les fours conventionnels et à gaz, les grils et le barbecue
  • Garantie à vie
  • Coupe-pizza gratuit

Les inconvénients

  • La couleur noire peut masquer certaines taches de brûlure
  • Peut commencer à se fissurer si vous le mettez dans un four froid

10. NerdChef Steel Stone Pierre à pizza

La pierre à pizza NerdChef est spécialement fabriquée aux États-Unis à partir d'acier épais incassable coupé avec précision et est garantie pour durer toute une vie.

La pierre à pizza en acier unique de NerdChef a une rétention de chaleur et une transférabilité extrêmement élevées qui lui permettent de chauffer 20 fois plus rapidement que les pierres en céramique et peuvent reproduire l'atmosphère du four à bois à 700-1000 ° F directement dans votre propre four. La pierre à pizza offre une performance de cuisson inégalée et votre pizza aura une croûte croustillante magnifique, une meilleure ampoule et un goût gastronomique.

La surface texturée à faible friction de la pierre a été assaisonnée avec de l'huile de lin biologique pour une finition naturelle et facile à libérer qui permet à la pizza de glisser lorsqu'elle est prête à être servie.

Pour une maniabilité et un transport faciles, il y a deux trous pour les doigts et vous pouvez l'accrocher au mur.

Incroyablement polyvalent, vous pouvez utiliser la pierre d'acier dans tous les types de fours, sur la cuisinière, les tables de cuisson à induction, le gril ou au-dessus du feu de camp. Vous pouvez même l'utiliser pour servir des desserts glacés. Glissez juste un peu de glace en dessous et vous êtes tous prêts à partir.

La pierre à pizza de forme carrée mesure 16 x 14, 25 x 0, 25 pouces, donc il y a beaucoup de place pour une pizza de taille familiale avec beaucoup de vos garnitures préférées. Mais attention, cette pierre est extrêmement lourde à 16 livres.

Tout comme la fonte, la pierre NerdChef développera une patine plus foncée avec le temps. Vous devrez également le garder complètement sec car il rouille.

Avantages

  • Qualité supérieure
  • Fabriqué aux Etats-Unis
  • Excellent rapport qualité / prix
  • Des performances de cuisson inégalées
  • Acier solide de qualité supérieure, coupé avec précision
  • Incassable
  • Haute durabilité et garantie à vie
  • Conductivité 20 fois plus élevée que les pierres de cuisson en céramique
  • Crée des croûtes magnifiques, de meilleures cloques et des temps de cuisson plus rapides
  • La transférabilité thermique très élevée peut transférer l'énergie thermique 20 fois plus rapidement que la céramique
  • La surface texturée à faible friction a été poncée
  • Assaisonné pour une finition naturelle et facile à libérer
  • Deux trous pour les doigts

Les inconvénients

  • Ne passe pas au lave-vaisselle
  • Ne pas laver avec du savon ou un détergent
  • Extrêmement lourd
  • Peut développer de la rouille si elle n'est pas maintenue complètement sèche
  • Long temps de préchauffage

Notre premier choix pour la meilleure pierre à pizza

Notre premier choix pour la meilleure pierre à pizza est la pierre à pizza en acier NerdChef .

Pour une expérience de pizza gastronomique au feu de bois vraiment authentique, la pierre à pizza NerdChef Steel est une pierre de cuisson essentielle pour tous les amateurs de pizza. Que ce soit une pizza du vendredi soir pour une ou deux personnes ou que vous ayez besoin de nourrir une couvée d'enfants affamés lors d'une fête au bord de la piscine, le NerdChef créera des pizzas alléchantes et transformera votre maison en une véritable pizzeria italienne.